IQF Teknolojisi ile Gıdaların Doğal Korunması

Meyve ve sebzelerin taze olarak korunması, gıda sektörü için her zaman önemli bir hedef olmuştur. Queen Fresh olarak, IQF (Individual Quick Freezing) teknolojisi ile bu hedefi en üst seviyede gerçekleştirmekteyiz. Bu yöntem, meyve ve sebzelerin içerisindeki suyun buz kristallerine dönüşmesini sağlar, böylece bozulmayı önleyen mikroorganizmaların yaşama şansı kalmaz. Ürünler, tat, koku ve besin değerlerini kaybetmeden en doğal halleriyle korunur. IQF teknolojisi, sadece hızlı dondurmakla kalmaz, aynı zamanda ürünlerin birbirine yapışmasını engeller. Ürünler, -40°C gibi çok düşük sıcaklıklarda tek tek dondurulduğu için depolama ve paketleme aşamasında da kolaylık sağlar. Bu yöntem sayesinde meyve ve sebzeler, tüketiciye ulaşana kadar tüm tazeliğini ve kalitesini muhafaza eder.